tempo fà..chiaccherando con un mio cugino mi ha ricordato una ricetta che faceva spesso sua mamma quando eravamo piccoli...
E' di una semplicità unica,banale che non vi dico...ma davvero buona!
INGREDIENTI:
Patate bollite
1 o 2 scatolette di carne simmenthal
olio evo
cipolla tritata
sale
a piacere....parmigiano reggiano e pepe nero.

Bollite le patate,fatele raffreddare e tagliatele a cubetti.
Imbiondite la cipolla tritata nell'olio evo in una padella antiaderente capiente

insaporite le patate per un paio di minuti

A questo punto inserito la carne simmenthal,io ne ho messa solo 1 scatoletta..

girate con delicatezza per non distruggere le patate...
la gelatina della carne si scioglierà creando una cremina niente male
aggiustate di sale e cuocete per pochi minuti finchè la gelatina è ben sciolta,solo se necessario aggiungete dell'acqua

a questo punto resta che impiattare e mangiare



in versione senza formaggio...


e in versione formaggiosa e con il pepe nere





Perfetta per grandi e piccini...
che ve ne pare?


Veloce,semplice e gustosa...che si può volere di più dalla vita!!