La focaccia della mia amica Valentina

Ho mangiato spesse volte questa focaccia dalla mia amica Vale...

Così un giorno le ho detto...

Ahhh Vale..me lo dici come fai sta focaccia? E' davvero buona!

Lei quasi quasi si vergognava a passarmi una ricetta..hahahahaha

INGREDIENTI:

500gr di farina 00

280 gr di patate

400 ml di acqua

1 cucchiaio di sale pieno

2 cucchiai di olio evo

2 cucchiaini di zucchero

1 bustina di lievito di birra secco

o 1/2 cubetto di lievito di birra

olio evo q.b. per stendere la focaccia

Bollire le patate e schiacciatele.

Io ho impastato tutto nella macchina del pane inserendo prima gli ingredienti liquindi e poi i secchi.

per ultimo il sale.

Ho diviso l'impasto in due teglie

volendo basta una rettangolare più grande

dipende da quanto piace una focaccia sottile o altina.

Per stenderla nella teglia aiutatevi con l'olio evo...

 potete farcirla come più desiderate...
olive,origano e rosmarino, pomodorini,alici,ciccioli..a voi la fantasia!
Prima della lievitazione...

 Dopo la lievitazione....

  Ed eccola sfornata...

GNAMMMMM