I biscotti del riciclo.

Non sò voi ma mi capita spesso di avere in dispensa cartocci con avanzi di biscotti..e girano per settimane e nessuno se li fila!
in un ottimo modo per consumarli è riciclarli!
In che modo?
semplice...
500gr di biscotti secchi tritati
300 gr di farina 00
150 gr di zucchero di canna
150 gr burro
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
buccia grattugiata di un limone

Ho impastato tutto insieme e messo a riposare un'oretta in frigo.

ho ripreso l'impasto ,steso sul piano da lavoro infarinato,spesso un mezzo centimetro...e ho tagliato le forme coi vari attrezzini .
ed ecco i biscotti sfornati...sono davvero buoni,profumati e friabili!
provare per credere!