FARFALLE
50 GR DI BURRO
200 GR DI GORGONZOLA(io preferisco il verde piccante)
1 CONFEZIONE DA PANNA DA CUCINA
2 CUCCHIAI DI SALSA DI POMODORO
1 MANCIATA DI PREZZEMOLO TRITATO
SALE E PEPE
PARMIGGIANO REGGIANO


In una casseruola sciogliete il burro e versate lentamente il gorgonzola tagliato a pezzetti


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mescolate con un cucchiaio di legno


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aggiungete il sale,
il pepe
il prezzemolo tritato
e
la salsa di pomodoro diluita in poca acqua calda




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fate cuocere per circa 10 minuti e poco prima di togliere dal
fuoco
versare la panna
mescolare con cura fino ad ottenere una crema morbida



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Lessate le farfalle
scolatele e conditele con la crema ben calda.
Servite
accompagnate con del parmiggiano reggiano