orecchiette con zucchiene all'ortolana!

INGREDIENTI:
350gr di orecchiette
500 gr di zucchine
2 cucchiai di trito aromatico di:aglio,basilico,menta,origano,prezzemolo,sedano.
olio evo
pepe
sale

Per accompagnare parmiggiano grattuggiato.

Lavate le zucchine e tagliatele a striscioline lunghe e sottili.
In una padella riscaldate l'olio evo con i due cucchiai di trito aromatico.


aggiungete le zucchine e il sale



girate ogni tanto per evitare che attacchi




Quando la pasta è cotta,aggiungete alle zucchine un pò di acqua di cottura...
versate la pasta e lasciate insaporire per pochi minuti.


Ed ecco questo insolito piatto di pasta











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