Crocchette di merluzzo

Quando si hanno dei bambini bisogna ingegnarsi per farli mangiare di tutto ..
ed ecco le crocchette di merluzzo.....

INGREDIENTI:
1/2 chilo di filetti di merluzzo
2 uova
50-60 gr di pangrattato( regolatevi come per le polpette di carne)
50 gr di parmigiano reggiano
50 gr di ricotta
prezzemolo
sale,pepe.

Mettete a bollire i filetti di merluzzo,poi frullateli

e inserite tutti gli ingredienti come se fate delle polpette di carne,l'unica eccezione è la ricotta

Impastate e formate delle palline,cercate di dar loro la forma con le mani bagnate,saranno liscie e non si spaccheranno
dovranno essere grandi come le polpette,e schiacciatele, passatele nel pangrattato così adagiatele su una teglia con carta forno e un bel giro di olio evo
Cuocete nel forno a 200° fino a doratura
Ed eccole pronte da gustare....
sono FAVOLOSEEEEE
sia per grandi che per piccini
Un primo piano...
e l'interno delle crocchette



Che ve ne pare???