Intanto lavate le verdure:
1 melanzana grande
1 peperone grande rosso
4-5 zucchine
Tagliate a fette le zucchine e le melanzane e grigliatele.
il peperone io lo cuocio nel forno,una volta freddo lo privo della pelle e lo taglio a striscioline.
Idem con le altre verdure,una volta fredde le taglio a striscioline
ed unisco il tris in un reciente e le condisco con olio,sale,basilico tritato,pepe nero,e un pezzettino d'aglio,e ripongo in frigo tutta la notte.
il giorno successivo cuocio la pasta al dente e la unisco alle verdure,e di nuovo in frigo a far raffreddare e insaporire....
è la fine del mondo,garantito!!
Cambiado tipo di pasta è sempre buona,e anche più bella
Nessun commento:
Posta un commento