Puccette leccesi con pm 
Entro in punta di piedi in questo nuovo mondo della pm
Non ho da molto la pm,e vado a tentativi più o meno buoni
,questo è andato a buon fine e quindi lo condivido con voi con molto piacere
INGREDIENTI:
500gr di farina00
200gr di pm
1/2 cucchiaio di sale fino
2 cucchiai di olio evo
250-300 ml di acqua
CONDIMENTO:
un pò di cipolla affettata
2-3 manciate di olive nere snocciolate
2 cucchiai di polpa fine(io uso la pomì)
un giro d'olio evo
1 pizzico di sale
se vi piace PEPERONCINO
Sciogliete la pm nell'acqua e poi aggiungete la fareina,sale ed olio ed impastate tutto
Ed ecco un bel panetto morbido
Preparate il condimento
in questo modo e poi unirlo al panetto
ed impastare tutto insieme 
la sera verso le 20,e stamane alle 8 era così
dividetevi l'impasto in tante pagnottine e passatele nella farina
così
e mettetele in una teglia con della carta forno e un filo d'olio evo
e le sistemate così 
ed infornate a 200° fino a cottura desiderata
Un bel primo piano 
e l'interno 
Vi assicuro che sono STREPITOSE
Se potessi vi metterei anche il profumo,ma nu se pò
Non ho da molto la pm,e vado a tentativi più o meno buoni
,questo è andato a buon fine e quindi lo condivido con voi con molto piacereINGREDIENTI:
500gr di farina00
200gr di pm
1/2 cucchiaio di sale fino
2 cucchiai di olio evo
250-300 ml di acqua
CONDIMENTO:
un pò di cipolla affettata
2-3 manciate di olive nere snocciolate
2 cucchiai di polpa fine(io uso la pomì)
un giro d'olio evo
1 pizzico di sale
se vi piace PEPERONCINO
Sciogliete la pm nell'acqua e poi aggiungete la fareina,sale ed olio ed impastate tutto
Ed ecco un bel panetto morbido
Preparate il condimento
in questo modo e poi unirlo al panetto ed impastare tutto insieme la sera verso le 20
,e stamane alle 8 era così dividetevi l'impasto in tante pagnottine e passatele nella farina
così
e mettetele in una teglia con della carta forno e un filo d'olio evo
e le sistemate così ed infornate a 200° fino a cottura desiderata Un bel primo piano e l'interno Vi assicuro che sono STREPITOSE
Se potessi vi metterei anche il profumo,ma nu se pò
mi piace l' aggiunta del peperoncino!!!!!!!!!!
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