lunedì 17 dicembre 2012

Gnocchi ai 4 formaggi e noci.

Ricetta banale,ma d'effetto...


Gnocchi di patate freschi...

Per la crema:
200 ml di latte
100 gr di formaggio Brie
100 di gorgonzola(io preferisco il piccante)
100 gr di mascarpone
noce moscata
80 gr di noci tritate.

Gli gnocchi devono essere rigorosamente freschi...



In un pentolino sciogliete il gorgonzola e il formaggio Brie nel latte
aggiungete la noce moscata e quando i formaggi sono sciolti il mascarpone,e per ultimo,3/4 delle noci tritate Solo se necessario allungate la crema con altro latte.
Cuocete gli gnocchi e sistemateli in una pirofila,date una spolverata di parmigiano

e versate la crema ai formaggi e noci...
e decorate qua e là con la restante parte di noci.

Davvero delicati
che ve pare??

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