Melanzane
Peperone
Olio evo
sale
Pangrattato
aceto un q.b.
Tagliate a striscioline le melanzane
e i peperoni.
In una padella riscaldate l'olio evo e friggetevi prima i peperoni
quando son cotti colateli dell'olio(No carta assorbente) e metteli in un piatto da portata e salate.
Nello stesso olio friggete le melanzane e passatele anch'esse nel piatto da portata dove avete messo i peperoni e salate
ricoprite con del pangrattata,anche di più di quanto ne ho messo io e condite con un goccio d'aceto.
E' davvero un contorno niente male...
Grazie e al prossimo pasticcio
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