Insalata di fagiolini,carote,mais e tonno.

Con il caldo torrido bisogna ingegniarsi mangiando cose fresche ma altrettanto buone.
ed ecco la mia bella insalatona....




Ingredienti:
350gr di carote,
2 cucchiai di erba cipollina tritata(che qui non ho messo)
500gr di fagiolini,
150 gr di mais lessato o in scatola,
220 gr di tonno sott'olio sgocciolato,
sale q.b.

Lavate e spuntate i fagiolini eliminando eventuali filamenti.
Lessateli per circa 15/20 minuti.
Lavate le carote,pelatele e tagliatele a rondelle abbastanza sottili,dello spessore di circa 1/2 centimetro.
Fatele lessare insieme ai fagiolini aggiungendole 5 minuti prima della fine di cottura dei fagiolini

Scolate le verdure e fatele raffreddare.
Nel frattempo,in una ciotola abbastanza capiente,versate il mais

il tonno e le verdure fredde



Mescolate con delicatezza e condite con olio evo e sale....



Buona???






direi propio di SI!!!

grazie e alla prossima